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料理 Archive

やばい、 うまい!!

掘って帰ってきた たけのこ!

思いのほか 美味しくてビックリ!!

今まで食べた たけのこ料理の中でダントツ!!

帰ってきて、夜遅くまで嫁が下ゆでしてくれた おかげか!

(量が多すぎて、大きな鍋で3度煮たらしい・・・)

たけのこご飯も最高でした!!

でも、しばらく食べなければ・・・・。

買い付けから帰ってきました!

今回も約2週間の日程を終えて、買い付けから戻りました。

このクリームに助けられ・・・。

(今のバンテリンって言うより、昔懐かしのサロメチールって感じ!)

肩、腰に本当に良く効きます!!

おかげで、今回も沢山の良い子供古着を調達してまいりました!!

なぜかレンジの周りに古着の山が・・・。

こんだけ貯めると畳むのが結構しんどい・・・。

今回はギックリ腰にはならなかったので

またまた自分でステーキ焼いたり、

ピザ食べたり、(2人でエクストララージは食べ過ぎかも・・・、ビールの缶が本当に小さい・・・。)

ガーリックソース、ピザの最後に残る耳につけると凄く旨い!!

すし食べに行ったり(泊まっているモーテルの社長のおごりですが・・・)

なかなか美味しかったサーモンとアボガド巻き!

唯一の楽しみの夕食を美味しいビールで満喫しました!

郵送の荷物はまだ届きませんが、手持ちで持ち帰った商品から

店頭出ししてます!

初鍋!!

早くも初鍋やってしまいました!!

うちの定番、水炊き!!

豚バラ、鶏肉、野菜、きのこ類、豆腐とシンプルながら

ポン酢にゆずコショウ、七味、にんにくおろし、ねぎの青いとこ(捨てないでみじん切り!!)

などお好みで入れて食べれば、最高に美味しいです!!

ポイントは、とにかくでかい鍋で豪快にやること!!

大根は1cmと厚く切って、昆布とにんじんと先に茹でること!!

ホクホクの大根が最高です!!

これから、春まで毎週のように食べてます!!(笑)

一杯作って残った次の日は、少しフレッシッな野菜と油揚げを足し、

ダシ出まくりの甘めの汁を塩で味をしめてから、味噌を足して

うどんを入れたら、味噌に込みうどんの完成です!!

簡単で2日間楽しめます!!

我が家のオムレツ!!

我が家のオムレツは、

たっぷりの挽肉とみじん切りした玉葱、ニンジン、椎茸などを

先にバターと塩、コショウで炒めたものを、卵と溶き合わせて焼く

亡くなった母が良く作ってくれたオムレツです!!

最大の特徴は、ケチャップではなく、ソースでいただくことで、

バターの風味にソースが実に良く合います!!

以前に先輩の板前さんに食べてもらったところ、オムレツと言うより

具が沢山なので、オムバーグたねと言われたことがありますが

私のごはんのおかずベスト10入りの一品です!!

新しいおでん種!!

本当に寒くなりましたね!!

昨日は、「寒っ寒っ」と言いながら家路に着くと

熱々のおでんが待っていました!!

(年季の入った我が家の巨大鍋!もはやちゃんこ状態!)

いつも、食べる前に撮ればもっと美味しそう見えるはずですが

経験不足で、ついつい食べてる途中で気がつきます・・・。

熱いおでんに冷たいビール、これは本当に最強タッグです!!

今回、嫁がはじめて入れた手づくリの新しいおでん種が

凄く美味しかったので紹介します!!

一見ロールキャベツのようですが、豚バラを白菜で巻いた物です。

豚バラのこってりと白菜の甘味に、あっさりのおでんつゆが

本当に美味しかったです!!

「なんで今までおでん種に無かったのか!!」と思うぐらい

おでんに本当に良く合っていました!!

作り方も白菜を豚バラを1枚を巻きやすい大きさに切って

一緒に巻いて楊枝でとめるだけですので、大根やたまご、こんにゃくを

下茹でしている間にできてしまい簡単だそうです。

毎年大晦日は、家族と友人達と自宅でおでん(巨大鍋2つ)を食べながら

ゆっくり過ごすので、きっと一番人気のおでん種になりそうです!

文句なしのナンバーワン!!

以前買い付け中、ハンバーガーばかり食べていると書きましたが

私と パートナーともくんのナンバーワンバーガーは、

カールスJrのハンバーガーです!!

名前は忘れてしまいましたが、ボリューム万点!!

欲張って、2個オーダーするとお腹が大変なことになります。

味は文句なし最高です!!(1個5.5ドルくらい)

以前紹介したジャンボジャックの1.5~2倍はあります。

パテの肉厚は、1.5cmぐらいあり噛むと肉汁があふれます!

野菜のボリュームも万点で、レタス、オニオン、トマトが

これでもか!ってぐらい入っています。

さらに、カリカリのベーコンが他にはない歯ごたえで旨みを引き出します。

そして、なんと言ってもソースがおいしい!!

アボガドをベースにわさびを混ぜたような感じで、あとからピリッときます!(旨し)

今回は、一度しか食べませんでしたが、次回は2回は食べたいです!

他にも今回は、目に付いたオシャレなハンバーガー屋さんのも食べました!

その名も ’’バーガーマスター’’ 自然と期待が高まります!!

看板にもあったように、車の中で食べるのが基本のようで

駐車場に留めると、店の中から定員が出てきてオーダーを聞いてくれます。

パテもオーダーを受けてから、一枚々丁寧に焼いていました。

焼いている所を覗くとパテから肉汁があふれていました!!

定員持ってきてくれたハンバーガーは銀紙に包まれて

なんとも美味しそう!!

私と ともくんの夜飯でしたので、その場でカブリつくのを

抑えて、ビールの待つモーテルまでテイクアウトしました。

ハンバーガーは、オーソドックなものでしたが少し冷めたせいか

カールスJr程ではありませんでした。

きっとその場で食べたら、肉汁があふれて、

違った見解になっていたかもしれませんが・・・。

遠足のお弁当!!

昨日は、長男が砧公園で遠足だったので

嫁がお弁当を用意していました!!

新作仮面ライダーダブル弁当!!

イマイチのできのような気がしますが、長男は大喜び!!

前回はシンケンジャー弁当でしたので

男の子は、やはりこの手がうれしいようです!!

先週の長女のお弁当は、ミッキーとミニーのおにぎりが

入った可愛らしいのもでした!

便利な海苔が売っているようです!

二人とも残さず綺麗に食べていたので、嫁もうれしかったみたいです!!

ちょと量が少ない気がしますが・・・・。(残されるのが怖いのかな?)

アメリカ買い付け中の食生活!!

アメリカ買い付け中の食生活は、凄く質素です。

パートナーともくんと意見は一致!!

「中途半端なお金を出しても、アメリカでは旨い物は食べれない!!」

と考え、飽きずに昼は必ず、夜もほとんど、ハンバーガーばかりを食べてます。

しかも、セットメニューは高い為、日本のマックでもある

「100円マック」的な商品で、1~1.5ドルぐらいのハンバーガーを

2~3個食べてます!!昼夜で、6個ってことも!!(約600円!!)

ただこれが、本当に美味しい!!

お気に入りは、バーガーキングのワッパーJr!!(なんと1ドルです)

ワッパーJrは、Jrと言っても日本の普通のサイズのハンガーガーで

網焼きのハンガーグパテに、フレッシュなトマト、オニオン、レタス

そしてピクルスが入るとっても美味しいハンバーガーです!!

サイドサラダ(1ドル)をプラスして、ハンバーガーには

タコソースなど掛けて味に変化をつけて2個は食べてます!!(旨)

次に良く食べるのが、ジャックインザBOXのジャンボジャックの

ジャンボジャックです!!(なんと1.3ドルです)

ジャンボとあるだけあって、ワッパーJrの1.5倍は

あるハンバーガーで、ワッパーと同じフレッシュな野菜が入った

美味しいハンバーガーです!!

基本、2つは食べます!!(たまに欲張って3つ食べるとモタレます・・・)

Jr同様2つで3ドルぐらいですので、味を考えると本当に安いです!!

セットで、ポテトの脂っこいのを食べるより、これを食べた方が、

30過ぎの私達のお腹には良いとおもってます。

こちらも、私は、いろいろソースを替えて楽しんでいます!!

日本ではこれだけのクオリティーの高いハンバーガーは

1つで300円はすると思いますので、お得です!!

夜でも基本は、ハンバーガーに、ビールです!!

流石に2週間、昼夜では飽きてしますので、前回紹介した

TERIYKI屋のチキンカレーを夜2回ほど食べました!

またこのチキンカレーが、野菜にチキンがゴロゴロ入って

日本の肉じゃが風カレーでとっても美味しいです!!

量がとっても多い為、ビールを沢山飲む私は、1/3残して

朝ごはんにします!!(ともくんは、ぺロッと食べてしまいます。)

サラダが付いて。5.5ドルぐらいですから、これまたお得です!!

たまに、豪華にチキンかつをサイドオーダーします!

おつまみはもっぱら、ともくんお気に入りのピクルス!!

写真に写っている大瓶で、2週間で3、4個空けます。

朝は、ほぼ毎日セブンイレブンの2ドルのホットドック!

たまねぎ、トマトなどをこれでもかってくらい入れて食べてました!

もちろん無料!!

(お店によっては、トマトがない、たまねぎが辛いなどありますが・・・)

一日10ドルぐらいで食事代を済ませていますから、実に質素です。(笑)

ただ、先ほどの2種類のハンバーガーを今回も二週間で40個以上は食べたので

私とともくんのようなバーガーマスターでないとキツイかもしれませんね・・・。(笑)

今度、ちょと値段が高い為、今回は一度しか食べなかった我々一押しの

ハンバーガーを紹介します!!お楽しみに!

市川里見公園、中目黒でお花見!!

一昨日は、お店をお休みさせていただいて、お墓参りと

お花見に行ってきました。

お墓の隣里見公園の桜、ちょうど満開でした。

嫁が朝早起きして作ってくれたお弁当を、みんなで食べました。

本当は、片手にビールと言いたいところですが、運転がある為

グッとこらえて・・・。

昼食を食べたあと、車で自宅に戻り、毎年のお花見コースを

中目黒まで、自転車で廻りました。

中目黒の桜、少し葉が出てきていましたが、スゴク綺麗でした。

自転車を置いて、やっとビール片手にお花見です。

”ここぞ”とばかりに、ロング缶を4缶も呑んでしまいました。

おつまみに、セブンのステーキ串が美味しかったので

お代わりしてしまいました。

このあと、武蔵小山温泉で子供達とゆっくり汗を流して

当店並びの開店10周年記念の「きくや」さんで

ジジとババ達とみんなで美味しい食事を頂き

充実した休暇を過ごしました。

 

ちゃんちゃん焼き!

昨日の夜食べたサケのちゃんちゃん焼きが、凄くおいしかったので

思わず食べかけなのに、撮ってしまいました。

汚くて、すいません。食べる前に撮れば良かったのですが・・・・

お歳暮で頂いたサケの半身をまるごとホットプレートの中央に置いて、

その周りに、キャベツ、たまねぎを沢山置き、身の方に火が通ったら

裏返しにして、表になった身の方に味噌を酒で溶いたタレを沢山塗り、

その上にもやし、しめじ、えのきを、バターをこれでもかと言うぐらい沢山敷き詰め、

蓋をして蒸し焼きにしたものです。

私のイメージで作ったので、正確な作り方ではないと思いますが

野菜に甘味があり、味噌の風味とサケの塩っけが調度良く、

ついつい箸が伸びる絶品でした!!

ホットプレートの焼肉に飽きた方にオススメです!!

明日からまた商品特集致します!

お腹の大きな嫁に、もっと子供服を載せたらと忠告されたので・・・・

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